La mesa de trabajo en la cocina
Al elegir la mesada tenga en cuenta que ésta tiene que ser resistente. A veces una buena compra se amortiza sola, porque se mantiene perfecta por mucho tiempo. Su superficie tiene que ser capaz de resistir el calor, la acción de todo tipo de líquidos y el contacto con elementos filosos. Algunos datos para tener en cuenta de acuerdo con el tipo de mesada:
- Las que están recubiertas por plástico necesitan que se cambie la lámina si se estropea, porque no pueden repararse.
- El granito es un buen material, muy resistente y fácil de limpiar siempre y cuando no sea poroso.
- La madera tiene que ser de alguna variedad dura, como el arce, el roble, la haya (que está de moda) o el olmo.
- La elección del acero inoxidable tiene la desventaja de que su mantenimiento lleva mucho trabajo.
