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Accidentes en la cocina

Evite accidentes en la cocina • En la cocina hay muchos objetos potencialmente peligrosos, desde cuchillos hasta limpiadores a base de á...

viernes, 29 de julio de 2011

ASPIRADORES


Hay dos tipos de aspirador de polvo : el de empuñadura, que incluye el motor, la bolsa receptora y la boca donde se aplican los accesorios de aspiración, y aquel en el que motor y bolsa van en un aparato con ruedas, y del cual sale un tubo donde se aplican los accesorios que se requieran. Los primeros son más ligeros que los segundos, pero éstos acostumbran a ser más potentes, lo cual debe tenerse en cuenta si en casa hay gruesas alfombras o muchas tapicerías.

El funcionamiento de ambos es parecido: el motor hace girar una turbina que aspira el aire por la boca o tubo del aparato y lo deposita en la bolsa, la cual deberá vaciarse cada vez que se utilice el aspirador, so pena de averiarlo.

Sus accesorios son: boquilla metálica, ancha y lisa, para alfombras y grandes cortinas o tapices; boquilla parecida, pero más estrecha, para butacas, tapizados, colchones y trajes; un cepillo para los pavimentos normales, y otro de fieltro para linóleo o similar; una boquilla larga y plana para limpiar rincones y molduras de difícil acceso, y un cepillo circular como un pincel, que sirve para cornisas, libros y lámparas.

Se aplican unos tubos para hacer llegar el accesorio a puntos altos, que no recarga demasiado el peso del aparato, sobre todo si éste es de los que queda en el suelo.

miércoles, 27 de julio de 2011

Centrifugadora, peladores y tostadora


La centrifugadora es una mezcla de trituradora y filtradora, pues sólo permite el paso del zumo puro de la fruta en ella introducida, cualidad muy importante sobre todo para ancianos y niños de corta edad.

Los ralladores son motorcitos aislados que hacen girar distintos rodillos con hendiduras: unos son para el tomate, otros para el queso, etc. Las ralladuras quedan recogidas en un recipiente incorporado.

El afilador eléctrico tiene distintas ranuras, en las que se introducen las hojas de los cuchillos, o tijeras, que no corten, y en pocos segundos se obtiene el filo deseado.

La máquina de pelar patatas ya no es una utopía. Consiste en un recipiente interiormente recubierto de un material abrasivo que, al ponerse en movimiento, elimina la piel de las patatas a medida que éstas van rozando dicho material. Para familias de hasta cinco personas es recomendable el modelo de un kilo de capacidad, que se mondan en tres minutos.

Existen dos modelos básicos de tostadoras de pan: las que requieren atención durante el tueste, para evitar que el pan se queme, y las automáticas, que expulsan la rebanada una vez tostada a la intensidad a que se ha graduado. Éstas son más caras, pero más cómodas.

El último de los pequeños electrodomésticos es el aspirador de migas; un aparato que funciona a pilas y que, en un momento, aspira las migas, la ceniza del cigarrillo, o el polvo que haya podido quedar sobre la mesa. Es útil por su limpieza fácil e instantánea.

lunes, 25 de julio de 2011

BATIDORAS


Con esta denominación se conocen una serie de máquinas que, básicamente, constan de un motorcito que gira a altas revoluciones, unido a un eje al que se pueden acoplar distintos accesorios. Las hay que llevan el motor en la base de un vaso, cuyo fondo atraviesa el eje, y otras en las que el motor se empuña (éste siempre contenido en una carcasa) y el eje con el accesorio elegido se sumerge en un receptáculo. Su utilidad es prácticamente infinita: aplicando una rueda de cuchillas, pueden triturarse desde carnes, verduras, granos de café o de gramíneas, hasta cualquier mezcla de frutas.

Con distintos accesorios puede hacerse mayonesa y otras salsas, la papilla de los niños o el batido de moda. Son las usuarias quienes van descubriéndole nuevas aplicaciones a ese aparato. Recomendamos los de empuñadura, ya que pueden utilizarse dentro de cualquier recipiente, aunque sea para remover un condimento puesto al fuego. Su precio oscila desde menos de mil pesetas hasta más del doble de esa cantidad, según el modelo y la marca.


Una variante de dicho aparato es el molinillo de café, cuya finura de molienda puede ser graduada.

Los exprimidores autónomos constan de un dispositivo cónico y acanalado, que al girar aprovecha hasta la última gota del limón o la naranja que en él se apoya, y cuyo jugo y pulpa van a parar a un depósito situado en la parte inferior del aparato.

sábado, 23 de julio de 2011

Decorar la cocina


Los decoradores americanos han sido los primeros en presentar cocinas compuestas por anaqueles desmontables de laminado plástico. Al utilizar dichos elementos, el ama de casa puede crear una cocina luminosa y funcional donde la fatiga quede reducida al mínimo.

Generalmente, las bases llevan incorporados los planos de trabajo o de apoyo, e incluso es posible adquirir bases con plano de cocción provisto de hornillos de gas o eléctricos; bases con fregaderos de varios recipientes, de cerámica o de acero inoxidable; bases con superficie de cerámica o de granito y mesa ocultable; y, por último, un número muy crecido de bases que sirven para guardar toda clase de utensilios de cocina e incluso aparatos electrodomésticos.

Los anaqueles colgantes presentan diversas características de profundidad y capacidad, y pueden estar dotados de una iluminación incorporada.

Los armarios y las estanterías han sido siempre valiosos auxiliares del ama de casa: precisamente por este motivo el hecho de convertirlos en elementos aún más funcionales y también más estéticos ha de redundar en beneficio de la mujer que labora para encontrar los mejores perfeccionamientos para su hogar.

miércoles, 20 de julio de 2011

Aparatos Electrodomésticos



Una legión de extraños servidores, de raras formas y misteriosas entrañas, provistos todos de un cable toma-corriente que basta conectar a cualquier enchufe de nuestra casa para que animen al «servidor» con vida propia, están hoy en día a las órdenes de casi todas las amas de casa: son los llamados aparatos electrodomésticos.

La mujer tiene en ellos verdaderos sirvientes, que, con menos gasto y complicaciones que los sirvientes de carne y hueso, la ayudan a realizar muchas de las tareas, y aun otras que ningún servidor humano podría efectuar.

Es cierto que cada «electrodoméstico» sólo cumple una o algunas de las tareas, y quizá no de un modo total como nosotros quisiéramos.

Pero todo llegará; son los embriones del tan comentado robot, servidor artificial que, en un futuro cada vez menos lejano, deberá realizar los trabajos pesados del hombre... y de la mujer.

Para ella vamos a estudiar cuáles son los actuales aparatos electrodomésticos de que puede disponer, su utilidad, y el modelo más conveniente para cada exigencia.

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lunes, 18 de julio de 2011

Muebles de cocina



El mueble que generalmente predomina en la cocina tradicional es la despensa, que, con sus diversos estantes; compartimientos, da cabida a la mayor parte de los platos y recipientes. La utilización de este mueble depende del espacio disponible, de los objetos que deben guardarse en él y del sistema elegido para poner orden.

Es aconsejable, sin embargo, tener en cuenta ciertas reglas, tanto al elegir un armario como al proceder a su organización interna. Ante todo, conviene que los anaqueles con cajones y los elementos de mayor tamaño se coloquen abajo, y que el volumen'de la despensa quede atenuado, alternando estantes abiertos con anaqueles cerrados.

Hoy en día es posible construir el mueble despensa según el capricho de cada uno, mediante elementos que se sobreponen entre sí, abiertos, cerrados o protegidos por vidrio. El fondo de los estantes abiertos puede animarse con papel de colores vivos.

Las mesitas-bandejas pueden utilizarse como si fuesen cajones, ya que están provistas de un borde que permite asirlas en el momento de extraerlas, y, al propio tiempo, sirven para guardar cubiertos, platos, vasos y fuentes.

Los ganchos son útiles, después de fijados debajo de los estantes superiores de los anaqueles, para colgar de ellos tazas y tacitas. Los cajones bandeja son poco profundos pero están divididos en compartimientos para guardar los cubiertos.

El ama de casa que elija un sistema de anaqueles superpuestos para arreglar la cocina, debe tener presente que los elementos de este armario pueden ser utilizados como tabiques de separación, si se desea aislar un ángulo de trabajo o disimular los fogones.

En este caso, será preciso disponerlos en forma de columna, eligiendo preferiblemente elementos que puedan abrirse por ambos lados. Es aconsejable que el grueso de la repisa sea considerable, para ofrecer un sólido punto de apoyo.

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sábado, 16 de julio de 2011

Suciedad de palomas


Si su balcón está sucio todo el tiempo porque es el sitio de descanso de las palomas o si su presencia es destructiva para sus plantas, ponga en práctica este consejo para que se alejen. Coloque macetas con flores de Lavanda y va a ver que nunca más pasarán por su casa.

miércoles, 13 de julio de 2011

Manchas de aceite


Las manchas de aceite de auto en la ropa quedan horribles y si ocurren nos asustamos, sobre todo si se trata de la chaqueta de un paramédico. Si eso le ocurre proceda de la siguiente manera: coloque unas gotas de detergente en la mancha y luego que la prenda haya absorbido el mismo, ponga unas gotas de limón y deje en reposo.

Cuando se esté secando vuelva a colocar detergente y limón y vuelva a dejar actuando. Luego lave como lo hace habitualmente y comprobará que no quedó ni rastro de mancha.

lunes, 11 de julio de 2011

Pelo negro bien brillante


Si el color natural de su pelo es negro y el mismo perdió docilidad y brillo, nada mejor que este enjuague absolutamente natural. Hervir en un litro de agua, hojas de nogal, luego colar esta Infusión, dejar enfriar y luego usarla como enajuague final. El resultado es sorprendente.

viernes, 8 de julio de 2011

Afombras a nuevo


El desgaste de una alfombra o aún una quemadura, un accidente que suele ocurrir a causa de un fumador distraído, puede tener solución. Elimine la fibra quemada con una cuchilla afilada o con una hoja de afeitar para dejar al descubierto la urdimbre.

Corte, de un lugar que no se vea un manojo de hebras (tufo) lo suficientemente grande para llenar el hueco. Unte el fondo de la quemadura y los extremos del tufo con un adhesivo de látex adecuado y a continuación inserte el tufo en el hueco, déjelo secar, recórtelo si fuera necesario, cepíllelo para igualar y habrá solucionado el problema.

miércoles, 6 de julio de 2011

Pisos brillantes


Si quiere que sus pisos de cerámica queden más brillantes y también menos peligrosos que cuando coloca productos específicos , agregue un chorro de suavizante para la ropa en el agua. Pase el trapo y cuando sequen, sus pisos estará super brillantes.

lunes, 4 de julio de 2011

Buñuelos fáciles


Es un buñuelito de tradición italiana. Los "priciatelli" se elaboran con 1/ 2 kg de harina, colocada en forma de corona, 100 g de manteca, 100 g de azúcar, 1 huevo, 2 yemas , 1 cucharada de esencia de vainilla y leche en cantidad necesaria para formar una masa suave.

Amasar y formar tiritas como si fueran ñoquis, cortar y freír. Cubrirlos con miel caliente y espolvorear, aún calientes, con grajeas de colores. Son una fiesta.

sábado, 2 de julio de 2011

Libros impecables

Por más que guardemos los libros en la biblioteca, es frecuente que la falta de uso haga que los mismos muestren manchas de humedad.

Una forma muy simple de evitarlo es colocar en los estantes pocillos con cloruro de calcio. Este material actuará y mantendrá el ambiente seco de modo que los libros no se deteriorarán.